Nerd Oud Bruin Deluxe Tour
Welkom bij de Nerd Oud Bruin Deluxe Tour: dé rondleiding voor wie niet gewoon wil “eens kijken in de brouwerij”, maar écht wil begrijpen wat er gebeurt in onze vatenzaal.
Tijdens deze tour duiken we diep in het verhaal achter Oud Bruin, de kunst van vatenrijping, en het spanningsveld tussen jong & fris versus oud & complex. We laten je proeven hoe dezelfde basis zich totaal anders kan ontwikkelen, afhankelijk van vat, tijd en microflora.
Je ontdekt onder andere:
-
waarom niet elke zuur hetzelfde is (en hoe je het verschil proeft)
-
wat verschillende vaten doen met hetzelfde bier
-
hoe je evolutie proeft: jong vs. oud, van strak en levendig tot diep en rond
-
hoe wij blenden benaderen: balans zoeken tussen zuur, fruit, hout, funk en drinkbaarheid
Uiteraard hoort daar een reeks proevertjes bij, zorgvuldig gekozen om de diversiteit van vatrijping te tonen — zodat je niet alleen hoort hoe het werkt, maar het ook letterlijk in je glas ervaart.
Een tour voor de nieuwsgierigen.
Voor de liefhebbers.
Voor de nerds.